За какво се използва Santoku?
За какво се използва Santoku?

Видео: За какво се използва Santoku?

Видео: За какво се използва Santoku?
Видео: ВСЁ ПРО ЯПОНСКИЙ КУХОННЫЙ НОЖ САНТОКУ 2024, Ноември
Anonim

Думата може да се отнася до голямото разнообразие от съставки, които а Сантоку ножът може да се справи с: месо, риба и зеленчуци, или за задачите, които може да изпълнява: нарязване, кълцане и нарязване на кубчета, като всяка интерпретация показва мулти- използване , кухненски нож с общо предназначение.

Впоследствие може да се запитаме и каква е разликата между ножа на готвача и ножа на Сантоку?

А Ножът на готвача разполага с връх на острието, което естествено причинява готвач да 'люлеят' острието напред, докато завършват разреза. Липсата на връх на Сантоку нож означава, че човек може да нареже в единичен разрез надолу. Докато много готвачи успешно използват метода на люлеене, Сантоку начинът е по-бърз и по-ефективен.

Освен това имам ли нужда от готвачски нож и Сантоку? Като цяло и двете Сантоку и Ножове за готвачи са страхотни режещи инструменти, които да имате във вашия нож блок (или чекмедже). Ще намерите готвач нож удобен за задачи, които изискват по-дълго острие, докато Сантоку нож ще ви позволи да нарязвате храни дори без да полагате много усилия.

Човек може също да попита, можете ли да използвате нож Santoku, за да режете месо?

Дългият му остър ръб също е добър за нарязване или кълцане меса и за отделяне на пилешки части. Това е универсален нож дизайн и е идеален за скорост и ефективност в професионална среда за готвене. Повечето ножовете сантоку правят нямат подпора, която е насип от метал между острие и дръжката.

Добри ли са ножовете Santoku?

А добър сантоку със сигурност може да кайма, нарежете и нарежете, както и всяко добро готвач нож (всъщност, някои тестерите дори харесаха Misono малко повече от нашия печеливш готвач от Victorinox) и ако предпочитате по-малък инструмент, един от нашите най-високо класирани сантоку може да ви подхожда напълно.

Препоръчано: